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うに屋むらかみ
店長日記
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丼物・定食刺身・焼物他一品料理こだわりの逸品こだわりの活魚
刺身
 
無添加生うに刺
1155円
 
添加物を一切使用していない生うには口の中でふわっととろける最高の逸品!
まさに『北の海の至宝』です。
 
活イカ刺(入荷時のみ)
1575円
 
函館名物『イカ刺』
コリコリとした食感がやみつきになること請け合いです。
しょうが醤油で食べるのが函館流!!
 
刺身盛合せ  一〜二人前

          二〜三人前
1680円

3360円
  市場より厳選した本日おすすめの刺身盛合せです。
※写真は一例です。
日により内容が替わります。
スタッフにお尋ねください。
 その他刺身
・活イカソーメン
1575円
入荷時のみ
・イカ刺
1050円
 
・イカソーメン
1050円
 
・エビ刺
840円
 
・タコ刺
840円
 
・サーモン刺
840円
 
・鮭ルイベ
840円
 
・ホヤ刺・ホヤ酢
580円
 
・活ツブ刺
1260円
 
・活ホタテ刺
735円
 
・活ホッキ刺

950円

 
  ・活アワビ刺
1890円
 
       
焼物
 
イカポッポ
840円
  函館名物イカポッポ
マヨネーズをつけて食べるのがオススメです!

・うに焼
1155円
 
・ホタテ焼
735円
 
・ホタテバター焼
780円
 
・ツブ焼
680円
 
・アワビ焼
1890円
 
・イカゴロ焼
840円
 
  ・ホッキ焼・バター焼
各950円
 
  ・コーンバター
420円
 
  ・じゃがバター(塩辛添え)
840円
 
       
 
幻の根ボッケ
  北海道近海で獲れる真ホッケの一種。
回遊せずに棚に住み着いていることから根ボッケと呼ばれており、漁獲量が少ないことから、幻とも言われています。
身がしまっており、モッチリとした食感にほどよく、上質な脂が広がります。
 
超特大シマトロホッケ  
 

北のオホーツク海で獲れるシマホッケ
トロという名前が付くだけあって、旨みを含んだやわらかな身から脂がジワーッと溢れだす・・・。
大きく肉厚で食べ応えあり!

・幻の根ボッケ
一枚 1890円
 
  ・幻の根ボッケ
半身  950円
 
・超特大シマトロホッケ
一枚 2400円
 
  ・超特大シマトロホッケ
半身 1300円
 
  ・超特大シマトロホッケ
1/4身 680円
 
  ・銀だら西京焼
1260円
 
  ・紅鮭ハラス
840円
 
       
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