食材ひとつひとつが秘めている本来の美味しさ、きたの大自然が育んだ深い味わいを、妥協せずに丁寧に引き出すこと。「函館うにむらかみ」は、それが人を幸せにする料理の揺らぐことのない基本であると知っています。
現在、北海道では時化が続いておりウニの入荷がなく、うに丼をはじめとしたウニのお料理をご提供することができかねます。 ９月末～１０月上旬まで品薄が続くことが予想されており、ご来店いただいてもウニのお料理をご提供できない場合もございます。 入荷状況の詳細は…...
いつもうにむらかみをご愛顧いただきありがとうございます。 都合により２０２５年 １０月１日(水)、８日(水)、２２日(水)の３日間と １１月５日(水)、１２日(水)、２６日(水)の３日間を臨時休業とさせて頂きます。 営業時間については …...
いつもうにむらかみ札幌店をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 大変お待たせいたしました！！ 皆様に長らくお待ちいただいた待望の 利尻・礼文産エゾバフンウニがついに解禁！ この時期を心待ちにしていただいたお客様へ！！ エゾバフンウニをお届けでき…...
いつもうにむらかみをご愛顧いただきありがとうございます。 ２０２５年７月と８月と９月度は毎日営業致します！ 営業時間については 昼）１１時３０分より１３時３０分ラストオーダー（１４時００分閉店） 夜）１７時３０分より２０時４５分ラストオ…...
いつもうにむらかみ札幌店をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 2025年後半の催事スケジュールが決まりましたのでお知らせいたします。 7/23（水）～7/29（火） 三越 日本橋本店（地下1階フードコレクション/物販のみ）…...
