食材ひとつひとつが秘めている本来の美味しさ、きたの大自然が育んだ深い味わいを、妥協せずに丁寧に引き出すこと。「函館うにむらかみ」は、それが人を幸せにする料理の揺らぐことのない基本であると知っています。
いつもうにむらかみ札幌店をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 北海道産のうにが禁漁期間（一部地域を除く）に入る10月から北方四島地区（ロシア産）のエゾバフンウニが入荷するまでの期間において原料が品薄となる時期がございます。 また10月中は、全…...
いつもうにむらかみ札幌店をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 9/16(金)放映のTBSテレビ朝の情報番組【ラヴィット】で当店の無添加生うに丼が紹介されました！！ 本日はアサイーの日にちなんで紫色と言えば・・・と金曜レギュラーの東京ホテイ…...
いつもうにむらかみ札幌店をご利用いただき誠にありがとうございます。 北海道は朝晩の風の冷たさが、すっかり秋めいてきました。 今年も秋冬の催事イベントにて函館うにむらかみが出店致します！！市場にほとんど出回ることのない希少な無添加生うにをこの機会にぜ…...
いつもうにむらかみをご愛顧頂き深く感謝申し上げます。 誠に申し訳ありませんが、社員研修の為【９月度】９月２６日(月）、 【１０月度】１０月１６日(日)と３０日(日)は臨時休業とさせて頂きます。 何卒ご理解賜ります様お願い致します。...
いつもうにむらかみ札幌店をご愛顧頂き誠にありがとうございます。 ２０２２年８月２２日（月）は社員研修の為、臨時休業とさせて頂きます。 ご来店を予定して頂いたお客様には大変申し訳ありません。 翌２３日(火）は通常営業と致します。 今後とも…...
