美味、凛と咲く

食材ひとつひとつが秘めている本来の美味しさ、きたの大自然が育んだ深い味わいを、妥協せずに丁寧に引き出すこと。「函館うにむらかみ」は、それが人を幸せにする料理の揺らぐことのない基本であると知っています。

お知らせ
ご予約と混雑時の対応について ご予約と混雑時の対応について 物産展情報
2024.01.22
2024年2月の臨時休業のお知らせ

いつもうにむらかみをご愛顧いただきありがとうございます。 社員研修の為、勝手ながら 2024年【2月度】14日・21日・28日の各水曜日の 3日間を臨時休業とさせて頂きます。   ※現在の営業時間については 昼)1…...

2024.01.10
2024年上半期の催事出店スケジュールのお知らせ

いつもうにむらかみ札幌店をご愛顧いただきありがとうございます。 2024年の催事出店スケジュールが決まりましたのでお知らせいたします。   1/10(水)~1/15(月) 三越 日本橋本店(本館7階催事場/イートイン・物販) …...

2024.01.06
2024年1月の臨時休業のお知らせ

いつもうにむらかみをご愛顧いただきありがとうございます。 社員研修の為、勝手ながら 2024年【1月度】10日(水)・17日(水)・24日(水)、31日(水) 臨時休業とさせて頂きます。。   ※現在の営業時間については…...

2024.01.06
2024年 新年のご挨拶

いつもうにむらかみ札幌店をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 能登半島地震による被害を受けられた地域の皆様に心よりお見舞い申し上げます。被災地の一日も早い復旧をお祈り申し上げます。 新年あけましておめでとうございます。今年の営業開始に際しまし…...

2023.12.20
一部メニューの価格改定のお知らせ

いつもうにむらかみをご愛顧頂き誠にありがとうございます。 近年、生うにを始めとする海産物全般の価格の高騰や、様々な食材の値上げの影響を受けまして、この度コスト増加分の一部を販売価格へ反映せざるを得ないと判断致しました。 お客様には大変ご迷惑をおかけ…...