食材ひとつひとつが秘めている本来の美味しさ、きたの大自然が育んだ深い味わいを、妥協せずに丁寧に引き出すこと。「函館うにむらかみ」は、それが人を幸せにする料理の揺らぐことのない基本であると知っています。
いつもうにむらかみをご愛顧いただきありがとうございます。 【11月度】6日(水)・13日(水)・27日(水)の3日間を終日臨時休業とします。 何卒ご理解いただきます様深くお願い申し上げます。 尚、「年末年始」は2024年12月31日(火)~2…...
いつもうにむらかみをご愛顧いただきありがとうございます。 2024年【10月度】2日(水)・16日(水)・23日(水) の3日間を終日臨時休業とします。 何卒ご理解いただきます様深くお願い申し上げます。 …...
いつもうにむらかみをご愛顧いただきありがとうございます。 2024年【9月度】4日(水)・18日(水) の2日間を終日臨時休業とします。 何卒ご理解いただきます様深くお願い申し上げます。 ※現在の…...
いつもうにむらかみをご愛顧いただきありがとうございます。 2024年【8月度】7日(水)・21日(水) の2日間を終日臨時休業とします。 何卒ご理解いただきます様深くお願い申し上げます。 ※現在の…...
いつもうにむらかみをご愛顧いただきありがとうございます。 2024年【7月度】17日(水)・31日(水) の2日間を終日臨時休業とします。 何卒ご理解いただきます様深くお願い申し上げます。 ※現在…...
当店のウニはミョウバン不使用、無添加にウニを使用し、ウニ本来の美味しさをご提供させていただいております。
詳しくはこちらうにむらかみならではの、ウニに合うお酒を厳選しました。ぜひこのハーモニーを味わってください。
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